jueves, 10 de febrero de 2011

Teatro: `LA SOMBRA DE LEAR´ (Shakespeare)


Ultramarinos de Lucas es una compañía de Guadalajara que nos presenta en esta ocasión "La sombra de Lear", una particular visión de la tragedia de Shakespeare "El rey Lear".

Juan Berzal, el único actor de la obra, conecta con el espectador de forma inmediata gracias a la sinceridad y a la llaneza con que se expone al público: él es un actor y va a contar la tragedia del rey Lear, no a representarla.

Consigue su objetivo gracias a una excepcional puesta en escena. Excelente elección de escenografía con una utilización muy inteligente de los recursos para crear metáforas visuales de encantadora sencillez.

Imprescindible resaltar la exquisita, respetuosa y provocadora interpretación de J.Berzal; que consigue que el espectador sepa exactamente cómo se siente, tanto el actor como el personaje que representa en cada momento, gracias a un impoluto y cuidado uso del "fregolismo".

Les invitamos a sumergirse en un mundo shakesperiano de tragicomedia durante dos fascinantes horas, si tienen la oportunidad.

EDU.F.


Lugar: Teatro del Mercado (Zaragoza).
Consultar próximas funciones aquí.

miércoles, 9 de febrero de 2011

La sífilis está de moda

La sífilis es una de esas enfermedades que ha acompañado tradicionalmente al ser humano a lo largo de la historia. Curiosamente, cuando estaba cerca de ser erradicada (o al menos eso pensaba la OMS hace 30 años) resurge otra vez con fuerza como tantas otras veces gracias a la aparición del VIH y a la relajación en las medidas de protección sexual.
Durante siglos la sífilis fue una enfermedad circunscrita al continente americano. A partir de registros óseos (reacción perióstica sifilítica) se ha podido constatar su presencia tanto en América del Norte como del Sur desde hace miles de años. Cuando Cristobal Colón y su tripulación llegó a las costas de la actual República Dominicana, fueron los primeros europeos en contraer la sífilis y se encargaron de importarla a Europa.

Colón a punto de empezar a contraer la sífilis.

Aunque se han descrito casos de sífilis en el Viejo Continente anteriores al viaje de Colón, parecen corresponder a otras enfermedades treponémicas, gonorrea o lepra. Aunque no se descarta la presencia de sífilis a través de los contactos vikingos con los nativos del norte del continente americano.

Volviendo a Colón y sus hombres, la enfermedad se extendió como una plaga por Europa desde el puerto de Nápoles. Una pandemia asoló Europa, Asia y el norte de África durante los siglos XV y XVI con miles de muertos. Los grandes movimientos de ejércitos de la época ayudan a una mayor diseminación. Este primer brote de sífilis consistía en una forma mucho más fulminante y grave de la que conocemos en la actualidad, convirtiéndose con el tiempo en la forma clínica moderna. En 1530 el poeta y cirujano francés Girolamo Fracastoro la bautiza como "Sífilis" inspirándose en el mito griego del pastor Sífilio.


Tras la epidemia inicial, la enfermedad se convirtió en una enfermedad común en Europa. Numerosos personajes históricos la han padecido, incluyendo a Charles Baudelaire, Napoleón, Enrique VIII, Iván el Terrible, Nietzche, Van Gogh o incluso Al Capone, por citar algunos. La enfermedad no se controlaría definitivamente hasta después de la Segunda Guerra Mundial, cuando la penicilina pudo producirse de forma masiva.

Como hemos dicho al principio de la entrada, la enfermedad fue controlándose cada vez más hasta pensar en su erradicación en los años 70. Pero el actual repunte de la sífilis en los estudios epidemiológicos nos da a entender que nos acompañará durante muchos años más.

No disimules Nietzche, sabemos que tú también.

Aunque esto no es más que una pequeña introducción a la interesante historia de la sífilis en Europa, os recomiendo encarecidamente que profundiceis en algunas de las fuentes que he utilizado y leais los textos completos. Teneis más información aquí, aquí, aquí, aquí y aquí.


martes, 8 de febrero de 2011

Bollos Suizos

El bollo suizo fue uno de los dulces más consumidos en los cafés madrileños del siglo XIX. Debe su nombre al café suizo, uno de los cafés en los que se servía en la capital española. Curiosamente, en Suiza no tienen ni idea de lo que es un bollo suizo.

Os dejo con la receta, os animo a intentarlo porque lleva poquitos ingredientes y es muy sencillo de preparar. ¡Y después está muy rico!



Ingredientes
-100 gr de leche.
-150 gr de agua.
-100 gr de azucar.
-100 gr de mantequilla o margarina.
-40 gr de levadura.
-550/600 gr de harina.
-1/2 cucharadita de sal.
-1 huevo.

Preparación
1-Juntar en un recipiente la leche, agua, azucar y mantequilla.
2-Añadir levadura, sal y la mitad de la harina. Amasar.
3-Continuar amasando y añadir progresivamente el resto de la harina.
4-Dividir la masa resultante en porciones de 70-90 gr.
5-Molder las porciones en forma de bollo y hacer un pequeño corte central con ayuda de un cuchillo.
6-Mezclar azucar con unas gotas de agua para obtener "azucar humedecido". Colocarlo en el interior del corte central. Pintar los bollos con huevo batido.
7-Dejar reposar hasta que doble el tamaño.
8-Hornear a 200ºC durante 15 minutos.

¡Listo! El resultado está riquísimo, aunque recomendamos encarecidamente abrir los bollos por la mitad para rellenar de mermelada, mantequilla o Nutella. Bon apetit!

lunes, 7 de febrero de 2011

Lugares para NO vivir: Diómedes Menor

El estrecho de Bering es una franja de mar de 85 km que separa las costas de Alaska (USA) y Siberia (Rusia). Es precisamente por ahí donde el ser humano colonizó por primera vez el continente americano, cruzando a pie desde Asia durante la última glaciación en la que se formó el puente de Beringia (os recomiendo encarecidamente leer el artículo de wikipedia al respecto).


Justo en el centro del estrecho de Bering se encuentran las islas Diómedes: Diómedes Mayor pertenece a Rusia y está deshabitada, Diómedes Menor es de USA y alberga una pequeña colonia de 170 personas y sobre la que trata este artículo.


Ambas islas están separadas por 1,5 km. Esta pequeña línea de mar constituye la frontera más cercana entre Rusia y Estados Unidos, además de ser atravesada por la Línea Internacional de cambio de fecha. Como os podeis imaginar, el ambiente fue un poco tenso en aquella zona durante la guerra fría, como veremos a continuación.


Las islas Diómedes fueron tradicionalmente habitadas por el pueblo Inupiat (los esquimales de esta región), con asentamientos en ambas islas. Fueron redescubiertas por exploradores rusos y a este país pertenecieron hasta que Rusia vendió Alaska a los Estados Unidos en 1867 (por la friolera de 7,2 millones de dólares de la época, equivalente a 108 millones actuales), fijando en las islas Diómedes la nueva frontera entre ambos países.


Durante la guerra fría, se cerró la frontera y quedó prohibida la circulación entre ambas islas, dejando decenas de familias Inupiat separadas. La tensión en la zona era notable, y se denominó al escenario "El telón de hielo" (en consonancia con "El telón de acero" europeo). Rusia decidió evacuar la isla y sustituirla por una dotación militar, por lo que actualmente está deshabitada; por su parte los Estados Unidos mantuvieron al poblado Inupiat formado por unas 150 personas.

Diómedes Menor desde el aire.

Después de este breve repaso histórico para ponernos en situación, veamos por qué Diómedes Menor no es precisamente un paraíso en el que situar nuestra vivienda. El islote de 7,3 km2 alberga según el último censo 170 habitantes agrupados en el poblado de Inalik, formado por 47 viviendas. El acceso a la isla es extremadamente complejo, ya que la isla no tiene puerto ni pista de aterrizaje y además está rodeada por grandes placas de hielo la mayor parte del año, por lo que la única vía segura de acceso es el helicóptero. La isla recibe suministros una vez al año a través de un barco carguero, y el servicio postal se realiza una vez a la semana en helicóptero.

El poblado de Inalik en Diómedes Menor, en verano.

Diómedes Menor cuenta con una pequeña escuela con 40 estudiantes y 5 profesores, un pequeño consultorio médico y un grupo de bomberos voluntarios. También podemos encontrar una lavandería y una tienda de alimentación. No hay bancos ni restaurantes. Existe un servicio de TV, teléfono, fax e internet a través de satélite.

Diómedes en invierno.

Si la situación de extremo aislamiento no es suficiente como para asustar a los más valientes, la isla tiene otro aliciente más, y es que en noviembre de 2009 se registraron dos casos de gripe porcina H1N1. La detección de dos casos positivos entre los habitantes de la isla despertó las alarmas sanitarias de Estados Unidos, debido al alto riesgo de propagación de la infección entre todos los habitantes de la isla. El ejército envió inmediatamente a un equipo formado por 3 médicos y una enfermera para estudiar el estado de salud del resto de la población y proceder a su vacunación.

Abuelo y nieto en Diómedes. Espero que no tengan gripe.

Si pese a todo seguís queriendo hacer una visita a nuestros aislados vecinos, podeis esperar unos cuantos años y ver si prosperan los proyectos de realizar un puente o un tunel a través del estrecho de Bering para comunicar Rusia y USA. Una locura.

Teneis más información aquí, aquí y aquí.

domingo, 6 de febrero de 2011

El nuevo "A disfrutar con salud"


Después de unas cuantas semanas de sequía ha llegado el momento que todos estabais esperando, por fin "A disfrutar con salud" se renueva y comenza su segunda etapa.

Clic antes de continuar, para crear ambiente.

Después de casi 7 meses, en los que hemos publicado 237 entradas y 20.000 incautos se han dejado caer por aquí (la gran mayoría redirigidos desde el todopoderoso google), damos paso a una nueva etapa en el blog. Prometemos tirar menos de los contenidos de wikipedia y aportar más y mejor material de elaboración propia. Artículos largos, muchas fotos y menos vídeos (que sabemos que os dan pereza). Y todo ello muy saludable.

Para ello, hemos despedido a la anterior redacción compuesta por monos locos los cuales estaban empezando a amotinarse y exigir ración doble de bananas a final de mes. Por lo visto ya estaban en conversaciones con los sindicatos para montar una huelga bloguera general en toda regla. La cyberpolice se ha hecho cargo de ellos.

Ningún animal resultó herido al redactar esta entrada.

Haciendo honor al encabezado del blog, la nueva redacción está formada íntegramente por perros pug recién licenciados en periodismo en la Facultad de Periodismo de Pug-land. Por si alguien tiene curiosidad, la carrera dura 5 años-perro (no equivalentes a años-humano convencionales).

La nueva redactora jefe.

El primer cambio significativo es la distribución de las entradas. En lugar de una publicación azarosa hemos optado por ofrecer un menú variado y equilibrado, repartiendo los temas a lo largo de la semana para mantener la atención a diario sin resultar empalagosos. El menú está abierto a sugerencias, pero en un principio la sugerencia del chef es la siguiente:


LUNES: Historia & Viajes

MARTES: Recetas de cocina

MIÉRCOLES: Medicina

JUEVES: Cine & Series & Teatro

VIERNES: El día de Brushie.Brushie

SÁBADO: Música

DOMINGO: El día de Chuck la planta


Como veis, tenemos la intención de mantener este lugar como el popurrí de temas que ha sido siempre, pero aportando algo de orden en todo ello. Quién sabe, quizá os sorprendais una semana esperando que llegue la receta del martes.

Para abrir boca, mañana comenzamos con una entrada de la colección "Lugares en los que no vivir". Esperamos que os guste.

Un abrazo fuerte del equipo de "A disfrutar con salud".

martes, 1 de febrero de 2011

Se acerca el nuevo "A disfrutar con salud"

Tras una temporada de abadono parcial, el mes de febrero es el elegido para el relanzamiento de "A disfrutar con salud". Estrenaremos nuevo diseño, contenidos propios, muchas muchas fotos, cosas interesantes y recetas ricas. Y todo ello coincidiendo con la fiesta-virtual de las 20.000 visitas (de la que pronto recibireis información!!!).


Permanezcan atentos a sus pantallas!